ALBERT ist das Allergieberatungs-Tool zur Software ERNA. Diese Funktion unterstützt die Beratung bei Nahrungsmittel-Allergien und -Unverträglichkeiten - kompetent und umfassend.

Die Idee und wissenschaftliche Begleitung für ALBERT hatte Prof. Dr. Uwe Gieler der Justus-Liebig-Universität Gießen. Ihm lag besonders am Herzen, dass  Allergiker umfangreiche praktische Tipps und Hilfen für ihre tägliche Ernährung erhalten.

ALBERT enthält Informationstexte, Ernährungstipps und Lebensmittellisten für:

Allergien:

• Kuhmilch
• Hühnerei
• Soja
• Weizen
• Fisch
• Nüsse
• Erdnuss
  

Unverträglichkeiten:

• Milchzucker
• Fruchtzucker
• Gluten
• Histamin
• Pseudoallergien

Lebensmittellisten
Diese Tabellen ergänzen die meisten der Beratungstexte. Sie führen genau auf, welche Lebensmittel geeignet sind beziehungsweise welche nicht gegessen werden dürfen. Das Besondere: Es können mehrere Allergien kombiniert werden!

Tageskostpläne
Kostpläne erleichtern den Betroffenen die Umsetzung der Ernährungstipps im Alltag. Sie sind nach verschiedenen Altersgruppen gestaffelt - vom Kleinkind bis zum Erwachsenen.

Rezeptdatei
Fast 100 Rezepte liefern neue Ideen für den täglichen Speiseplan bei Unverträglichkeit von Kuhmilch, Hühnerei, Weizen und/oder Gluten.

Allergien von A-Z
Die Schlagwortdatei erläutert Ihren Patienten oder Kunden die wichtigsten Fachbegriffe. Von A wie Allergen bis Z wie Zusatzstoff.

Prävention:
Ernährung der Schwangeren, Stillenden und des Säuglings
Wie kann Allergien vorgebeugt werden? Welche Ernährung ist die richtige für schwangere Frauen, die selbst unter Allergien leiden? Was ist zu beachten in der Ernährung von allergiegefährdeten Babys und solchen die bereits Allergien entwickelt haben? ALBERT gibt Ihnen und Ihren Patienten Antwort - wissenschaftlich fundiert und aktuell!

Symptom-Tagebuch
Das Führen eines Symptom-Tagebuchs erleichtert das Auffinden von Allergien und Intoleranzen sehr. ALBERT liefert die Vorlage!